Hähnchen mit Wermut-Honig-Glasur aus dem Ofen

Diese knusprigen Hähnchenschenkel sind so unkompliziert wie lecker! Das besondere an diesem Rezept ist aber nicht nur die einfache Zubereitung, sondern vor allem die Mischung aus Wermut und Honig, die im Ofen zu einer aromatischen Glasur karamellisiert. Passt perfekt zu Süßkartoffelpüree oder einer Portion karamellisiertem Fenchel.




Zutaten

2 Hähnchenschenkel
2 EL Wermut
1 EL Honig
1 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
Pfeffer, Salz

Zubereitung

Den Ofen auf 200°C vorheizen. Olivenöl, Paprikapulver sowie etwas Pfeffer und Salz vermischen und die Hähnchenschenkel damit einreiben. In eine Auflaufform geben und für etwa 30 Minuten backen. Anschließend Wermut und Honig mischen und auf den Hähnchenschenkeln verteilen. Für weitere 15 Minuten backen. Zum Servieren die Bratenflüssigkeit, die sich in der Aufflaufform gesammelt hat, über die Hähnchenschenkel gießen.



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http://berlinerkueche.blogspot.com/2016/02/haehnchen-schenkel-wermut-honig-glasur.html

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